Il "Foraging" è la raccolta delle erbe spontanee in natura per gli svariati usi legati all'alimentazione umana. Vivremo insieme un’esperienza divertente e istruttiva esplorando il mondo delle erbe in quota. Un motivo in più per stare all'aria aperta, per camminare dove l'aria è più pura, insieme i tuoi cari, ai tuoi amici e ai tuoi colleghi.
- Esistono oltre trecento studi scientifici che ci spiegano l'importanza di raccogliere piante e cibi selvatici per migliorare la nostra autonomia alimentare, il nostro benessere e il nostro rapporto con la Natura.
- Distinguerai chiaramente tra le diverse famiglie e classi di erbe che crescono in prati, boschi e foreste più in quota
- Raccoglierai le erbe giuste al momento giusto
- Esplorerai i profumi, le combinazioni di erbe compatibilmente con il loro tipo, stato e quantità e se vorrai ne assaporerai il gusto imparando a decifrarne le componenti e le possibili combinazioni e abbinamenti
- Nelle Valli del Natisone, una tra le zone a microclima più variegato e a maggiore biodiversità, secondo il Corpo Forestale Regionale del Friuli Venezia Giulia.
| Incluso | Due ore di accompagnamento da parte di esperti di uso delle erbe selvatiche in cucina e nell'alimentazione umana in generale. |
|---|---|
| Durata | 2 Ore |
| Portare | Blocchetto e penna per scrivere. |
| Partecipanti | Da due a massimo dodici Ospiti. |
| Categorie | Cucina |
| Lingue | Italiano |
| Orari di apertura | |
| Informazioni importanti | Questa esperienza fa parte del "Menù delle Esperienze" promosso dalla DMO Turismo Benečija in convenzione con le imprese aderenti all'Associazione Invito e Slow Food Travel Valli del Natisone e Torre e Pro Loco Nediške Doline - Valli del Natisone APS. L'esperienza è curata dalla Stazione di Terapia Forestale FVG ed è consigliata da Eco&Salute - Servizi Ecosistemici per la Salute Umana, WhatsApp-Cell: +39 348 0438 828, E-mail: [email protected]. Si consiglia di arrivare sul luogo di ritrovo un quarto d'ora prima dell'orario di inizio previsto. In caso di lieve maltempo (1-2 gocce su sito OSMER FVG), il programma delle attività previste potrà subire variazioni. In caso di forte maltempo (da 3 gocce in su) l'uscita potrà essere rinviata alla prima data utile a discrezione degli organizzatori. In caso di impossibilità a partecipare all'esperienza da parte degli ospiti e in qualsiasi altro caso dipendente o non dipendente dagli organizzatori non saranno previsti rimborsi, ma sarà possibile svolgere l'esperienza la data successiva, ovvero entro i dodici mesi successivi, ovvero ancora intestare il biglietto ad una persona diversa da quella indicata inizialmente. |
Luogo dell'evento
Rifugio Pelizzo, Località Montemaggiore, Savogna, UD, Italia
Offerto da
Coop Eco&Salute
Ulteriori informazioni
Uscita in natura, raccolta delle erbe selvatiche più importanti per l'alimentazione umana in base alla disponibilità e lezione per il loro corretto impiego nella preparazione di tisane e in cucina.
