Un breve viaggio per imparare a degustare i formaggi, da latte vaccino, più tipici con i nostri cinque sensi e comporre il frico in base ai nostri - vostri gusti.
- Avrai l’opportunità di scoprire come degustare al meglio i formaggi per comprenderne e imparare a riconoscerne le caratteristiche principali in un’esperienza che coinvolge vista, tatto, gusto, olfatto e anche udito.
- Conoscerai Tiziana, che da oltre trent'anni si dedica alla loro conoscenza e valorizzazione
- Farai un' esperienza nuova in un luogo già meta di reportage televisivi
- Esplorerai le Valli del Natisone, l'area tra le più ricche di alberi di tutta la Regione Friuli Venezia Giulia (fonte: Corpo forestale regionale).
- Imparerai i segreti di alcuni degli alimenti inclusi nella Dieta Mediterranea, Patrimonio dell’Umanità UNESCO (Link https://ich.unesco.org/en/RL/mediterranean-diet-00884)
- "Staccherai la spina" dalla routine di tutti i giorni, per rigenerarti, per farti un regalo e per tornare più carichi di prima alla vita di ogni giorno.
| Incluso | Oltre un'ora di esperienza con accompagnamento da parte dello Chef Tiziana, La degustazione guidata di alcuni dei formaggi del territorio e il loro abbinamento ai pani artigianali, alle orticole e alle erbette in base alla stagione. La sinestesia tra i cinque sensi. Le persone che risiedono in Benečija, nei comuni di: San Pietro al Natisone, Pulfero, Savogna, Grimacco, San Leonardo, Drenchia, Prepotto, Stregna, Lusevera, Taipana, Nimis, Attimis, Faedis, Torreano e Resia, quelle con diverse abilità o quelle che ci raggiungono usando i mezzi pubblici, o i mezzi individuali che non producono CO2, possono accedere a questa esperienza acquistando il biglietto premio-agevolato. |
|---|---|
| Non incluso | L'esperienza non include quanto non espressamente indicato. |
| Durata | 2 Ore |
| Portare | Una bottiglietta d'acqua. |
| Partecipanti | Da due a massimo dieci Ospiti. |
| Categorie | Cucina |
| Lingue | Italiano |
| Orari di apertura | |
| Informazioni importanti | Questa esperienza fa parte del "Menù delle Esperienze" promosso dalla DMO Turismo Benečija in convenzione con le imprese aderenti all'Associazione Invito e Slow Food Travel Valli del Natisone e Torre e Pro Loco Nediške Doline - Valli del Natisone APS. Questa esperienza è curata dalla Trattoria da Walter di Altana (Frazione Altana, 26, 33040 San Leonardo, UD) ed è consigliata da Eco&Salute - Servizi Ecosistemici per la Salute Umana, WhatsApp-Cell: +39 348 0438 828, E-mail: [email protected]. Si consiglia di arrivare sul luogo di ritrovo un quarto d'ora prima dell'orario di inizio previsto. In caso di maltempo, il programma delle attività previste potrà subire variazioni. In caso di impossibilità a partecipare all'esperienza da parte degli ospiti e in qualsiasi altro caso dipendente o non dipendente dagli organizzatori non saranno previsti rimborsi, ma sarà possibile svolgere l'esperienza la data successiva, ovvero entro i dodici mesi successivi, ovvero ancora intestare il biglietto ad una persona diversa da quella indicata inizialmente. |
Luogo dell'evento
Trattoria Da Walter - Altana (NON siamo quelli dell’orso!!!), San Leonardo, UD, Italia
Offerto da
Coop Eco&Salute
Ulteriori informazioni
Dal Borgo di Altana, uno dei balconi naturali sulla pianura friulana, ti presenteremo il nostro territorio, ossia la nostra casa e la nostra Azienda. Conoscerai alcune delle migliori aziende di produzione di prodotti tipici. Poi, ti accompagneremo lungo una "degustazione analitica", ossia approfondita e "comparata" di formaggi, pane e ortaggi in base alla stagione fino ad esplorare abbinamenti cibi e vini sia classici, sia innovativi.
