Un viaggio esperienziale tra i prodotti della terra e i segreti della cucina tipica delle Valli del Natisone.
- Farai un breve viaggio alla scoperta dei segreti e dei sapori di alcune tra le ricette tipiche più apprezzate delle Valli del Natisone
- Ti concederai una pausa in uno degli agriturismi più apprezzati, in un luogo fuori dal tempo, godendo di un panorama tra i più pittoreschi delle Valli del Natisone
- Potrai respirare a pieni polmoni, mentre cucini nelle Valli del Natisone, l'area montuosa più vicina alla Pianura friulana e veneta (fonte: Google Maps), più ricca di alberi (Corpo Forestale Regionale) e la cui aria è tra le più salubri di tutta la Region
- Scoprendo un lato nascosto di una delle destinazioni descritte come tra le più intriganti in Europa ad esempio da The Guardian (link: https://www.theguardian.com/travel/2011/sep/09/invito-a-pranzo-food-festival)
| Incluso | Oltre un'ora di racconto-lezione e degustazione- pratica insieme a Caterina, titolare dell'agriturismo, attenta promotrice delle ricette tipiche di questa terra di confine, espresse nella loro versione più autentica da lei appresa, nel corso degli anni, presso le famiglie del posto. Le persone che risiedono in Benečija, nei comuni di: San Pietro al Natisone, Pulfero, Savogna, Grimacco, San Leonardo, Drenchia, Prepotto, Stregna, Lusevera, Taipana, Nimis, Attimis, Faedis, Torreano e Resia, quelle con diverse abilità o quelle che ci raggiungono usando i mezzi pubblici, o i mezzi individuali che non producono CO2, possono accedere a questa esperienza acquistando il biglietto premio-agevolato. |
|---|---|
| Durata | 2 Ore |
| Portare | Abbigliamento comodo. |
| Partecipanti | Esperienza per massimo 15 persone |
| Categorie | Cucina |
| Lingue | Italiano |
| Orari di apertura | |
| Informazioni importanti | Questa esperienza fa parte del "Menù delle Esperienze" promosso dalla DMO Turismo Benečija in convenzione con le imprese aderenti all'Associazione Invito e Slow Food Travel Valli del Natisone e Torre e Pro Loco Nediške Doline - Valli del Natisone APS. La referente per questa Esperienza è Caterina, presso l'Agriturismo 'La Casa delle Rondini' nella Frazione di Dughe n 14 - 33040 - Stregna UD. Telefono: 0039 0432 724177, Cellulare: 3384746600, Email: [email protected]. Si consiglia di arrivare sul luogo di ritrovo un quarto d'ora prima dell'orario di inizio previsto. In caso di maltempo, il programma delle attività previste potrà subire variazioni. In caso di impossibilità a partecipare all'esperienza da parte degli ospiti e in qualsiasi altro caso dipendente o non dipendente dagli organizzatori non saranno previsti rimborsi, ma sarà possibile svolgere l'esperienza la data successiva, ovvero entro i dodici mesi successivi, ovvero ancora intestare il biglietto ad una persona diversa da quella indicata inizialmente. |
| Informazioni aggiuntive | Invito Pranzo Primavera 2025.pdf |
Luogo dell'evento
La Casa Delle Rondini, Stregna, UD, Italia
Offerto da
Coop Eco&Salute
Ulteriori informazioni
Dimostrazione pratica e degustazione di piatti recuperati dalla tradizione culinaria locale, attingendo a materie prime reperite dagli orti e dal pascolo dall'azienda agricola di famiglia, oppure da altre realtà produttive vicine ed afferenti alle Aggregazioni, sorte negli ultimi anni nelle Valli del Natisone e del Torre. Štakanje (contorno a base di patate e verdura di stagione), štruki lessi, marve (briciole alle erbe), minestre dai mille sapori, assieme a tutto ciò che i prodotti di stagione sono in grado di ispirare. Vi porteranno a spasso nel tempo attraverso le pietanze cui viene dedicata questa esperienza. Menzione speciale tra i prodotti della tradizione , che godono di rinnovata attenzione c'è il Malon: tipica zucca a pasta bianca divenuta Presidio Slow Food dal 2024.
