Scoprirai alcuni degli uliveti più riparati dai venti, imparerai a degustare correttamente l'Olio Extravergine d'Oliva, degusterai olii diversi, scoprirai cosa differenzia l'Olio Extravergine d'Oliva dagli altri in commercio e molto altro.
- Esplorerai uliveti protetti dai venti freddi provenienti dal nord grazie a montagne dai profili dolci, profumati dai boschi e dalle piante della vallata, restando fuori dagli itinerari del turismo di massa
- Imparerai le tecniche di 'strippaggio' (aspirazione dal palato) e i segreti per degustare qualsiasi Olio Extravergine d'Oliva (EVO) e acquisirai capacità che pochi hanno, sotto la guida di chi produce EVO Biologico in Friuli certificato dal 2007
- Il tutto, trascorrendo circa un'ora alle porte delle Valli del Natisone, l'area più ricca di alberi del Friuli Venezia Giulia (fonte: Corpo forestale regionale), in cui l'aria è tra le più salubri (fonte: Università di Udine)
- Imparerai alcuni dei segreti nascosti nei frutti della terra e nell'Olio Extravergine d'Oliva il cui uso in cucina è alla base di una vita longeva (Link https://ich.unesco.org/en/RL/mediterranean-diet-00884)
| Incluso | Circa un ora con Lamberto Cano o i suoi collaboratori dell'Azienda Grinòvero certificata Bio dal 2007, olii-test per le degustazioni, test d'ingresso e test d'uscita informali, Certificato di partecipazione. Le persone che risiedono in Benečija, nei comuni di: San Pietro al Natisone, Pulfero, Savogna, Grimacco, San Leonardo, Drenchia, Prepotto, Stregna, Lusevera, Taipana, Nimis, Attimis, Faedis, Torreano e Resia, quelle con diverse abilità o quelle che ci raggiungono usando i mezzi pubblici, o i mezzi individuali che non producono CO2, possono accedere a questa esperienza acquistando il biglietto premio-agevolato. |
|---|---|
| Durata | 2 Ore |
| Portare | E' richiesto interesse per scoprire cose nuove e importanti per il proprio benessere, la bellezza personale e la propria salute. |
| Partecipanti | Da due a massimo dieci Ospiti. |
| Categorie | Laboratori e corsi |
| Lingue | Italiano |
| Orari di apertura | |
| Informazioni importanti | Questa esperienza fa parte del "Menù delle Esperienze" promosso dalla DMO Turismo Benečija in convenzione con le imprese aderenti all'Associazione Invito e Slow Food Travel Valli del Natisone e Torre e Pro Loco Nediške Doline - Valli del Natisone APS. Questa Esperienza è curata dall'Azienda Agricola Grinòvero (Colledruga, Via Castelmonte, 14, 33043 Cividale del Friuli) ed è consigliata da Eco&Salute - Servizi Ecosistemici per la Salute Umana, WhatsApp-Cell: +39 348 0438 828, E-mail: [email protected]. Si consiglia di arrivare sul luogo di ritrovo un quarto d'ora prima dell'orario di inizio previsto. In caso di maltempo, il programma delle attività previste potrà subire variazioni. In caso di impossibilità a partecipare all'esperienza da parte degli ospiti e in qualsiasi altro caso dipendente o non dipendente dagli organizzatori non saranno previsti rimborsi, ma sarà possibile svolgere l'esperienza la data successiva, ovvero entro i dodici mesi successivi, ovvero ancora intestare il biglietto ad una persona diversa da quella indicata inizialmente. |
Luogo dell'evento
Azienda Agricola Grinovero, Via Castelmonte, 14, Cividale del Friuli, UD, Italia
Offerto da
Coop Eco&Salute
Ulteriori informazioni
Test d'ingresso. Conoscenze possedute.
Visita all'Azienda Grinòvero: una passeggiata lenta tra alberi, piante, erbe spontanee, paesaggi di collina e boschi di latifoglie. Una lezione-racconto sugli oliveti convenzionali e biologici, sui vantaggi climatici e sugli altri basati sulla presenza di risorse naturali, sulla lotta biologica e altro ancora.
Degustazione EVO: Qualità nutraceutiche dell'EVO; tecniche di assaggio (strippaggio) per capire la qualità dell'EVO; degustazioni polisensoriali visive, olfattive, tattili, e ovviamente gustative; degustazioni comparate tra EVO biologico ed 'EVO' nella grande distribuzione organizzata.
Test d'Uscita. Conoscenze acquisite.
Questo programma potrà essere personalizzato in base alle richieste delle persone, una volta sul posto. In caso di maltempo, l'esperienza si svolge al coperto ovvero nella sala interna all'azienda.
