Impara il segreto della Gubana delleValli del Natisone. Ci troviamo nel laboratorio della Gubana della Nonna per realizzare la gubana da portare a casa come ricordo delle valli del Natisone.

Questa proposta offre un’ospitalità d’autore e un viaggio affascinante nell’esplorazione delle proprie capacità sensoriali, attraverso un raffinato percorso di degustazione dei nostri Balsamici.

Ci sono viaggi dei sensi a cui nessuno vorrebbe rinunciare. Questo è uno di quelli imperdibili. Seguirai un raffinato percorso di degustazione dei nostri Balsamici storici, dai più giovani ai più maturi.

Un’esperienza dedicata uno dei piatti più iconici della cucina Italiana: La Carbonara

Impareremo a prepararla e scopriremo, attraverso un laboratorio di food pairing, come abbinarla al meglio ai vini della nostra cantina.

Immergiti nel mondo del vino attraverso un tour dei vigneti e della cantina, posizionata sulla suggestiva collina di Ruttars nel cuore del Collio. Lasciati coinvolgere dalla degustazione guidata di quattro vini, dai freschi alle riserve, abbinati ad una selezione di formaggi del territorio.

Ti rilasserai esplorando l'arte moderna come linguaggio emotivo in compagnia di un artista apprezzato in Italia e all'estero. Imparerai a utilizzare gli utensili direttamente da lui. Apprenderai le basi per iniziare il tuo percorso di artista, se lo vorrai.

Impara a preparare il Frico, il piatto tradizionale friulano, e scopri come abbinarlo ai nostri vini. Un laboratorio pratico di gusto e food pairing per un’esperienza enogastronomica unica tra sapori autentici e combinazioni sorprendenti.

Prenota la tua visita! Scopri il Castello di Muggia con un tour guidato di circa 45 minuti. La nostra guida ti accompagnerà attraverso il giardino, le sale storiche, fino al piano panoramico con vista sul centro di Muggia e il Golfo di Trieste.

Il "Foraging" è la raccolta delle erbe spontanee in natura per gli svariati usi legati all'alimentazione umana. Vivremo insieme un’esperienza divertente e istruttiva esplorando il mondo delle erbe in quota.

Ci immergeremo in modo responsabile nei sentori dei vini e nei profumi della terra usando i nostri cinque sensi più uno: l'intuito. Alla fine, cambierà il nostro modo di approcciare alla terra e al vino. Inoltre, porteremo a casa del buon vino.

I Colli Orientali si raccontano attraverso alcuni dei loro vini migliori e i paesaggi più autentici e selvaggi

Il laboratorio prevede solo la dimostrazione del procedimento della preparazione della gubana e una degustazione finale.

La raccolta delle erbe spontanee in natura per i mille usi per il benessere in cucina è anche chiamata "foraging" a indicare la sua natura (una volta) quotidiana. Vivrai un’esperienza divertente e istruttiva senza la necessità di salire di quota.

La Val resia è un luogo fuori dai percorsi del turismo di massa e ancora genuino. Le api in Val Resia sono parte integrante della tradizione locale, allevate in ambienti naturali protetti, nella cornice del Parco Naturale delle Prealpi Giulie.

Un viaggio completo con 5 assaggi per approfondire vitigni, affinamenti e sfumature della produzione Spolert, in abbinamento a un ricco tagliere di prodotti tipici del territorio.

Un percorso introduttivo con 3 assaggi a scelta per raccontare il territorio, la filosofia e lo stile Spolert, accompagnati da un tagliere salumi e formaggi locali in abbinamento.

PER PRINCIPIANTI Vivi una nuova avventura a cavallo nella nostra Tenuta con vista sulla Laguna!              Adatto a tutti , l'esperienza dura 60 minuti. Potrai conoscere un territorio sconoscito ma affascinante, quello delle  Valli da pesca nella Laguna di Marano.

Un viaggio sensoriale che parte dal calore della sauna finlandese e arriva ai sapori decisi della Baviera. Vivrai una serata speciale dove il relax d’eccellenza incontra la gioia della convivialità tedesca. Tra vapore, oli essenziali, hot tub e il suono dei boccali che brindano alla vita.

La degustazione personalizzata e responsabile di vini tra boschi e colline fuori dagli itinerari del turismo enologico di massa e in compagnia

Una visita ai vigneti coltivati con criteri micronaturali, a basso impatto sull ambiente, la scoperta dei segreti della vigna e una degustazione - viaggio tra i cinque sensi.

Degustiamo 6 vini. Fra cui : Schioppettino di Prepotto Riserva, Merlot Riserva e Picolit. Andiamo ad assaggiare vini che non vengono prodotti tutti gli anni. Solo quando ne vale davvero la pena. Solo quando arrivano al livello che cerchiamo, e la natura ce lo concede.

Degustiamo 5 vini, tra cui lo Schioppettino di Prepotto. La selezione cambia di volta in volta, in base alla disponibilità e ai vini che ti interessa approfondire. Entriamo in cantina e parliamo di quello che c’è dietro a ogni bottiglia: scelte, lavoro, territorio. Senza schema fisso.

Un viaggio esperienziale tra i prodotti della terra e i segreti della cucina tipica delle Valli del Natisone.